Graduada en Medicina por la Universidad de Cantabria, la Dra. Suárez-Saro ha complementado su formación con una diplomatura en Estadística en Ciencias de la Salud por la Universitat Autònoma de Barcelona y actualmente cursa el Programa Oficial de Doctorado en Investigación en Ciencias Clínico-Quirúrgicas en la Universidad Complutense de Madrid. Desde 2021, desarrolla su labor como Médico Interno Residente en el Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Universitario 12 de Octubre.

Con una sólida trayectoria en el ámbito de la gastroenterología, la Dra. Suárez-Saro ha participado activamente en más de 15 congresos nacionales e internacionales, presentando trabajos sobre hepatitis alcohólica, enfermedad inflamatoria intestinal y técnicas avanzadas de endoscopia digestiva. Ha publicado artículos científicos y capítulos de libros, siendo autora de correspondencia en varias ocasiones. Sus áreas de especialización incluyen hepatología, enfermedad inflamatoria intestinal y endoscopia digestiva, con especial interés en el diagnóstico ecográfico y el manejo de patologías complejas como la pancreatitis aguda y la acalasia.

Además de su actividad clínica e investigadora, ha sido reconocida con el Premio José María Segura al mejor caso clínico y el Premio Emilio Moyano por la Asociación Española de Ecografía Digestiva. Su compromiso con la excelencia médica se refleja en su participación en cursos de actualización y formación especializada, así como en su capacidad para integrar la investigación con la práctica asistencial, contribuyendo al avance del conocimiento en el campo digestivo.