El Dr. Enrique Mínguez es especialista en Oftalmología con una extensa trayectoria clínica, docente e investigadora. Obtuvo la Licenciatura en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza, con calificación de sobresaliente, y completó su formación como especialista vía MIR en el Hospital Clínico Universitario de Zaragoza. Desde 1988 ha ejercido como Facultativo Especialista de Área, desarrollando su carrera principalmente en el Hospital Clínico Universitario de Zaragoza, donde ha sido Jefe Clínico de la Sección de Córnea, Cataratas Complejas y Superficie Ocular.

Ha sido profesor asociado en Ciencias de la Salud en la Facultad de Medicina de Zaragoza durante varias décadas, participando en numerosos cursos de doctorado y formación especializada. Su actividad docente incluye más de 60 colaboraciones y dirección de cursos en congresos nacionales e internacionales de oftalmología, además de capítulos en libros especializados sobre cirugía de catarata, astigmatismo y uveítis.

El Dr. Mínguez es autor de más de 60 artículos científicos en revistas nacionales e internacionales y ha colaborado en más de 25 libros. Es vocal de la Sociedad Española de Oftalmología, expresidente de la Sociedad Aragonesa de Oftalmología y presidente de la Fundación ILUMINÁFRICA, dedicada a la cooperación sanitaria en África.