La Dra. Iris de Luna Boquera es licenciada en Medicina por la Universidad de Valencia y especialista en Endocrinología y Nutrición. Actualmente ejerce como jefa del Servicio de Endocrinología y Nutrición Clínica en el Hospital Viamed Fuensanta de Madrid. A lo largo de su trayectoria ha trabajado en centros de referencia donde atendió tanto consultas externas como pacientes hospitalizados y oncológicos.

Está especializada en el tratamiento de diabetes tipo 2, trastornos hormonales en la mujer, soporte nutricional en pacientes oncológicos y nutrición clínica avanzada. Domina técnicas como la ecografía tiroidea y la punción aspirativa con aguja fina (PAAF), y ha desarrollado actividad en unidades de nutrición, endocrinología infantil y dietética hospitalaria, así como en prehabilitación quirúrgica.

Compagina su actividad clínica con una intensa labor docente e investigadora: ha sido profesora en universidades como la Europea de Madrid y la Universidad de Alcalá, editora de publicaciones científicas y autora de capítulos de libros. Es miembro de las principales sociedades científicas de su especialidad (SEEN, SENPE, SENDIMAD), donde también ha formado parte de juntas directivas y comités científicos, coordinando congresos, proyectos colaborativos y acciones de divulgación en medios.