El Dr. Paolo Fabiano es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad “La Sapienza” de Roma, donde obtuvo la máxima calificación (110/110 cum laude) con una tesis sobre esplenectomía laparoscópica. Posteriormente realizó la especialización en Cirugía General en la misma universidad, también con la máxima calificación (70/70 cum laude), desarrollando su formación en cirugía laparoscópica en el Policlínico Umberto I de Roma bajo la dirección del Prof. Nicola Basso. Completó además su doctorado en investigación (PhD) con la tesis “Obesity surgery and genetics: monogenic obesity influence on patients undergoing gastric bypass”, obteniendo la calificación cum laude.
A lo largo de su trayectoria ha desarrollado una amplia experiencia en cirugía general y del aparato digestivo, con especial dedicación a la cirugía laparoscópica avanzada. Durante su formación realizó estancias y rotaciones en distintos centros europeos, entre ellos el Centre Hospitalier de Luxembourg (CHL), el Instituto de Cirugía Laparoscópica de Bagatelle en Burdeos (Francia) y varios hospitales españoles, donde profundizó en técnicas quirúrgicas avanzadas y cirugía mínimamente invasiva.
En el ámbito asistencial, ha desempeñado diferentes responsabilidades como especialista en cirugía general. Ha sido facultativo especialista de área en el Hospital La Inmaculada de Huércal-Overa (Almería) durante varios años y posteriormente adjunto de cirugía general en hospitales del grupo Quirónsalud en el Campo de Gibraltar y Marbella. Más tarde asumió la jefatura del Servicio de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Recoletas López Cano, consolidando su experiencia en la gestión y desarrollo de servicios quirúrgicos.
En la actualidad ejerce como cirujano adjunto de Cirugía General y Aparato Digestivo en el Hospital Punta Europa de Algeciras y en los Centros Viamed de Cádiz. El Dr. Fabiano domina italiano (lengua materna), español, francés e inglés, y cuenta con formación complementaria en soporte vital avanzado, atención al trauma y actualización quirúrgica internacional, lo que refuerza su perfil como especialista altamente cualificado en cirugía digestiva y laparoscópica.
